2025/3/24

直火と半熱風

あなたの好みはどっち?
豆に直接火があたる直火!ドラム内で煙でいぶされるのをかわしながら焙煎
パンチのきいた直火!
熱風でほぼ焙煎の半熱風!誰でも出来るでもパンチが無い!
あなたはどっち派?