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2025/1/1
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いろいろ日記 |
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北海道帯広の店舗さん サンマルコ   プロ焙煎講座始めました。 皆さんぼったくり焙煎講座には注意しましょう。 プロの焙煎は作業です、世界中どこに行っても同じ焙煎します。 湿度も気温も関係ありません誰でも出来るんです。 講座を受けた翌日からプロの焙煎が出来ます。 ダンパーはいじりません。 去年からエスプレッソマシンの修理が続きました レバーシリンダー内のシールが熱で劣化して割れます。 ホルダー取り付ける所から水がポタポタ出てくるとやばいです。 ちなみに東京都北区にある店舗さんはエバピュア３連で浄水 してますが機械の中もすごくきれいでした。    豆の値段が高騰しています。 なんとコロンビアよりブラジルが高くなっているそうです。 詳しく書いてませんが私は J〇Sさんと色んなところにいって 焙煎機、消臭機の設置をしていました。 都内のエスプレッソマシンはよく修理に行ってました。 全然関係ないですがメジナのシーズンが来ているのではないかと、 釣りに行きたいですね～ |
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